リテールマーケティングの基礎
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恐怖の欠品ペナルティが生み出す悲劇、食品ロス

食品業界にある商慣習食品業界で取り扱う商品(飲食料品)は、自然に商品の価値が低下する日販品がほとんどですから、商品が販売可能な期間が必然的に設定されます。また、消費者も、期限表示には敏感で、賞味期限や消費期限を確認して商品を購入しています。...
2017.10.03
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