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店舗形態が専門店の運営特性専門店専門店は、業種と業態の２つの区分に分けられる。 業種（独立系専門店）：業種型専門店主として商店街にリッチ（肉屋、魚屋、本屋、履物屋、電気屋など） 業態（大型専門店チェーン）：業態志向専門店主として郊外やSCの...