売価政策 商品の売価を決める５つの設定方法と特定化された売価設定
売価の設定方法５つの売価設定方法があります。 コストプラス法原価を基準にして価格を決めます。 ターゲット・プロフィット法目標とする利益を前もって決めておき、それが得られるように価格を決めます。 パーシーブド・バリュー法買い手が得られる価格を...
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売価政策 
棚割りシステムの活用方法 プラノグラムでゾーニングとフェイシング
プラノグラム(planogram)とは、「棚割りシステム」と呼ばれるものです。プラノグラム一つのゴンドラにおいて、収益が最大になるような商品の棚割計画のことです。具体的には、商品ブランドの強さ、包装形態や色などをどのように組合せたら収益が最...
棚割りシステムの活用方法 棚割りシステムの活用方法
棚割りとは、一定のゴンドラスペースにおいて、顧客が買い求めやすいように、商品を用途別機能別などテーマ設定により、分類・整理し、効果的な組合せを行うことを通じて、より多くの利益を獲得するための、小売マネージメント手法です。
商品カテゴリー構成と品目ミックス 主力と補完のカテゴリーがあって、主力と補完の品目がある
商品カテゴリー構成と品目構成商品カテゴリー構成とは、商品分類で示したように、一定の分類基準にもとづいて大分類、中分類、小分類と細分化し、自店で取り扱うカテゴリーを選別し、組み合わせたものを言います。例：生活体系型商品分類「ヘアケア」ー「コン...
商品カテゴリー構成と品目ミックス 生産体系型商品分類と生活体系型商品分類
商品分類の基準には、下記の２つ 生産（ブランド）体系型商品分類 生活（シーン）体系型商品分類があります。生産体系型商品分類従来から小売業でおこなられてきた分類で、 大分類をメーカ別 中分類をブランド別 小分類を用途別に分けます。同じ品種であ...
商品カテゴリー構成と品目ミックス 商品分類とその実施手順の例（加工食品）
商品分類の方法一般的には、 大分類： グループ：商品ラインを特徴、正確、ライフスタイルなどの要素で大きくグルーピングしたもの 部門（デパートメント）：店舗における売上高管理の売上の単位で分類している 中分類：デパートメントをさらに細分化（フ...
商品構成の原理原則 商品構成の原則
商品構成を考ることは、バランス良く商品を取り揃えるということです。低価格であってもたくさん売れる商品、あまり売れないが高価格で売れる商品、その中間に位置する商品、いろいろな商品の取り揃えをバランス良くすることで、全体の商品の売れ方も変わって...
商品計画の立案 商品計画のポイントは商品分類と目標設定
商品計画作成のポイント２つ商品分類を明確にする商品の分類の仕方で、商品の機能や用途にもとづき商品を明確に分類する。範囲が広すぎると、機能や用途が不明確となるので、中分類（品種単位）で分類するとよい。商品計画における目標の立て方商品別に売上目...
商品計画の立案 商品計画を立てる時は、交叉比率、客単価、新商品、格付けで戦略的に
商品計画作成のプロセス「過去の実績・評価」「現況判断」「目標の予測」をもとに「目標の設定」を行う。次にPLCの検討も含め販売の効率化を測りながら「商品計画を実行」する。最後に「結果分析」「実施・調整」を行う。これが商品計画作成のプロセスで、...
商品計画の立案 【販売管理入門】商品計画は商品カテゴリーごとに立てよう！小売業の品ぞろえ戦略の基本
はじめに：商品計画とは何か？販売管理を学ぶうえで欠かせないのが「商品計画（品ぞろえ計画）」の理解です。商品計画とは、小売業が「どの商品を」「いつ」「どのくらい」「どこで」販売するかを計画的に決めることを指します。単に多くの商品をそろえれば良...
消費財の分類と再発注のポイント ベーシックストックリストをつかった再発注の管理（例題あり）
ベーシックストックリスト最寄品の特性に適合した仕入や再発注のための管理手法。ベーシックストックリストで使用する項目 品番・品名 価格（仕入価格と販売価格） 週当たり販売（計画数量と予算額） リードタイム（発注期間と納品期間） 最大在庫（数量...
販売士 恐怖の欠品ペナルティが生み出す悲劇、食品ロス
食品業界にある商慣習食品業界で取り扱う商品（飲食料品）は、自然に商品の価値が低下する日販品がほとんどですから、商品が販売可能な期間が必然的に設定されます。また、消費者も、期限表示には敏感で、賞味期限や消費期限を確認して商品を購入しています。...
消費財の分類と再発注のポイント 消費財の一つである最寄品の再発注に関する留意点
消費財の分類経済財は、有形財と無形財に大別される。有形財は、生産財と消費財に大別される。生産財とは、消費財を生産するのに使われる財でメーカが使用する。消費財とは、最終消費者が購入し使用する財のことである。消費財は、購買慣習によって３つに分類...
消費財の分類と再発注のポイント POSを使って単品管理を行い、死に筋商品を発生させない
単品管理（Unit Control）単品管理とは、単品（SKU）単位で商品情報を把握し、小売業のマーチャンダイジングやマーケッティング活動に反映していく戦略的仕組みのことである。また、POSデータを使って単品ごとの販売動向を把握し、「何故売...
仕入情報の種類と活用 商品計画や仕入業務に必要な８種類の情報とその入手元
仕入情報の種類からその活用方法を考える。仕入情報の種類仕入れ情報とは、「商品部において的確な仕入業務を追行するために必要な情報である。それは、営業政策とそれにもとづく商品計画と仕入業務を的確に運用するために必要とされる広範な情報である。」と...
仕入の役割と業務範囲 仕入担当者の遵守事項と仕入商品の分類
仕入担当者小売業の規模によって異なるが、どんな小売業においても仕入れ業務がある。規模が大きいところになると、仕入れ専用の部門が存在し、さらには、商品ごとに仕入れ部門が独立していることもある。小規模の場合は、売り場責任者が仕入れ担当に関わって...
商品コンセプトの活用 商品コンセプトの作り方
商品コンセプトとは、市場におけるその商品の位置を指し示すものである。どのような切り口での位置を示したらよいのであろうか？そのためには、商品コンセプトがどのような構成でできているのか把握しておけばよい。商品コンセプト商品が消費者に与えるであろ...
マーチャンダイジングに必要な情報 マーチャンダイジングに必要な情報
マーチャンダイジングに必要な情報は、「商品情報」と「消費者情報」に分類できる。商品情報と消費者情報を統合・分析することで商品を販売するために役立つ販売情報を導き出せる。商品情報販売する商品に関する情報である。商品情報は、さらに次の４種類に分...