死に筋商品の取扱い 【死に筋商品】小売業における損失リスクと商品管理の実践ポイント
小売業において、売れる商品を確保することはもちろん重要ですが、売れない商品をどう管理・処理するかも、販売戦略の大きなポイントです。その中で特に注目されるのが、「死に筋商品」の存在です。この記事では、死に筋商品の定義から、放置によるリスク、そ...
マーチャンダイジング
死に筋商品の取扱い 
損益分岐点の計算方式 目標利益額を算定する４つの基準
目標利益額の算定基準利益計画は目標利益額を設定することから始まります。目標利益額を算定するために４つの基準があります。 投下資本額を基準にする方法 労働分配率を基準にする方法 資金計画を基準にする方法 利益処分計画を基準にする方法（１）投下...
予算管理と利益計画 予算管理と利益計画
予算「予算とは、企業の諸活動を貨幣的に表示し、それをまとめたものです。たとえば、販売計画を具体的に予算として貨幣的に表示すれば売上予算となり、その販売計画のなかでかかる経費にっいて貨幣的に表示すれば販売経費予算となります。」つまり、企業活動...
販売管理の意義とその基本的内容 販売管理は、予測・計画・活動管理・業績管理の繰り返し活動
販売管理と一口に言いますが、具体的になにをしたら販売管理をしているといえるでしょうか？
商品管理の方法と商品回転率 商品を商品回転率(売上と平均商品在庫高の比)で管理する
「どの商品がどれくらい売れているのか？」を商品ごとに計算することで、商品の売れ具合を比較することができます。商品毎に、商品回転率を計算することで、うれている商品を把握できます。売れている商品ほど、商品回転率は高くなります。商品回転率商品回転...
棚卸しと在庫管理の重要性 過剽在庫の間題点と在庫の削減方法
小売業の経営にとって重要なことは過剰在庫をなくすことです。逆にいえば， 過剰在庫は小売業の経営に重荷となるということです。過剽在庫の間題点過剰在庫の問題点として次のことがあります。 在庫となっている商品の仕入資金金が膨らみ，在庫金利が大きく...
棚卸しと在庫管理の重要性 棚卸しには、「読み上げ」と「点検」
期間収益を計算するためには、在庫高を確定する必要があります。在庫高を計算するために棚卸しが必要です。棚卸し棚卸しの手順を示します。在庫の数量を調べ在庫高を確定することを棚卸しといいます。棚卸しには、「読み上げ」と「点検」の二つの工程からなり...
値入額 売価値入率と原価値入率の変換公式と使用例
基本となる関係式は、売上×売価値入率=原価×原価値入率です。結論からいうと、\(\displaystyle 売上値入率=\frac{原価値入率}{1+原価値入率} \)となります。また、原価＜売価 の関係から、原価値入率 ＞ 売価値入率の関...
値入額 値入率の計算式をエクセルに設定する
値入率には、売上値入率と原価値入率の２種類がありますが、よく使われるのは売上値入率です。通常、単に値入率と言った時は、売上値入率の事となります。値入率の計算式元になる数値売上値入率= 1-原価率原価率から求める場合売上値入率= 値入額/売価...
商品管理 商品管理の基本は適正な在庫維持、その２つの方法
商品管理という用語は、商品在庫統制や在庫統制と同じ意味で使われています。しかし、商品管理は、商品在庫統制や在庫統制よりも広い意味があります。広範囲の経営活動が商品管理ですから、商品管理は、マーチャンダイジング(Merchandising)と...
値入額 値入率・原価・値入額・売価・原価率の求め方
具体的な例で原価、売価、値入率を計算します。練習問題も掲載しました。リファレンスとしての式も掲載しています。※公式(数式)の表示に時間がかかりますので、式部分の表示には少々お待ちください。値入額を求めるには仕入売価と仕入原価の差を計算する値...
プライスゾーンとプライスラインの設定方法 プライスゾーンの分類とプライスライン、プライスポイント
プライスゾーン品種ごとの売価の上限と下限の範囲をプライスゾーン(価格帯)と呼びます。例えば、胃腸薬で、一番安い商品が５２５円、一番高い商品が２５００円だったとすると、胃腸薬のプライスゾーンは、５２５円から２５００円となります。プライスゾーン...
売価政策 商品の売価を決める５つの設定方法と特定化された売価設定
売価の設定方法５つの売価設定方法があります。 コストプラス法原価を基準にして価格を決めます。 ターゲット・プロフィット法目標とする利益を前もって決めておき、それが得られるように価格を決めます。 パーシーブド・バリュー法買い手が得られる価格を...
棚割りシステムの活用方法 プラノグラムでゾーニングとフェイシング
プラノグラム(planogram)とは、「棚割りシステム」と呼ばれるものです。プラノグラム一つのゴンドラにおいて、収益が最大になるような商品の棚割計画のことです。具体的には、商品ブランドの強さ、包装形態や色などをどのように組合せたら収益が最...
棚割りシステムの活用方法 棚割りシステムの活用方法
棚割りとは、一定のゴンドラスペースにおいて、顧客が買い求めやすいように、商品を用途別機能別などテーマ設定により、分類・整理し、効果的な組合せを行うことを通じて、より多くの利益を獲得するための、小売マネージメント手法です。
商品カテゴリー構成と品目ミックス 主力と補完のカテゴリーがあって、主力と補完の品目がある
商品カテゴリー構成と品目構成商品カテゴリー構成とは、商品分類で示したように、一定の分類基準にもとづいて大分類、中分類、小分類と細分化し、自店で取り扱うカテゴリーを選別し、組み合わせたものを言います。例：生活体系型商品分類「ヘアケア」ー「コン...
商品カテゴリー構成と品目ミックス 生産体系型商品分類と生活体系型商品分類
商品分類の基準には、下記の２つ 生産（ブランド）体系型商品分類 生活（シーン）体系型商品分類があります。生産体系型商品分類従来から小売業でおこなられてきた分類で、 大分類をメーカ別 中分類をブランド別 小分類を用途別に分けます。同じ品種であ...
商品カテゴリー構成と品目ミックス 商品分類とその実施手順の例（加工食品）
商品分類の方法一般的には、 大分類： グループ：商品ラインを特徴、正確、ライフスタイルなどの要素で大きくグルーピングしたもの 部門（デパートメント）：店舗における売上高管理の売上の単位で分類している 中分類：デパートメントをさらに細分化（フ...